“入膳调百味，入方和百药”的陈皮。因其酸甜清新的滋味口感和多种多样的冲泡方式，在近些年慢慢走入了大众视野，获得了越来越多朋友的喜爱。
而这小小一枚陈皮，可不是单单一片普通橘皮这么简单。
今天我们要为大家带来的，就是一款来自新会核心产区、精选圈枝柑天然生晒而成，至今已陈化五年、质量优秀的新会梅江老陈皮2015年。
新会梅江·核心产区
广东地区所出产的陈皮，历来被人们视作陈皮中佳品，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。
而广东新会地区，因有独特的“三水融通”、“三山环抱”的地理环境和自然气候加持。所出产的新会陈皮，又为广陈皮中最佳，当地人种柑取皮的历史也有700多年。
因而提到“陈皮之乡”，非广东新会莫属。在新会一众产区中，又以天马、梅江、茶坑、东甲、西甲等村镇为一线核心产区。
今天这款陈皮，来自于核心产区之一的新会梅江村。
梅江村属冲积平原，土地非常肥沃，对于新会柑的生长大有裨益，所产柑类质量优秀，故素有“柑之乡”之称。
圈枝柑·五年陈
不是所有的柑橘果皮都能被叫作陈皮。
陈皮的概念来自广东新会，严格意义上，只有选用茶枝柑剥皮晒干，外皮风化三年以上才能称为陈皮。
而茶枝柑根据种植方式的不同，又分为圈枝柑和驳枝柑两种：
圈枝柑乃选用母树上生长优良旺盛、挂果率相对较高的枝条进行圈枝移植，长成的树所产出的果实；驳枝柑则为嫁接柑，即把新会柑的枝或芽嫁接到和新会柑亲和性较好的其他植物的根或茎上，而后产出的果实。
相比之下，圈枝柑的产量比驳枝柑少了许多，也更为珍稀少见。另外，圈枝柑的口感香气浓厚，果糖含量高，故而更加香甜润滑；驳枝柑相比之下则会更酸一些。
这款陈皮即为圈枝柑制成，采用了“三刀三瓣”式剥法，反橘白晾晒，橘皮完整。泡开后，如一朵盛放的三角梅，十分美观。
天然生晒，又经过干仓自然陈化，迄今已有五年。
陈皮有“越陈越香”的特点，时间会赋予陈皮更优秀的香气、滋味和功效。
酸甜果香·润滑清爽
陈皮饮法多样，“入膳调百味，入方和百药”，无论是与茶同饮、单独泡水、煲汤炖肉，皆十分适宜。
打开包装取出一片陈皮，即可见到橘皮上排列整齐、凹凸不平、呈现出猪鬃纹路的油室。
单独冲泡时，陈皮的清甜果香融于水中，汤色金黄如蜜，芬芳四溢。
入口酸甜清润，柑橘的香味清新鲜爽，中间交织着缕缕药香，又提升了口感的丰富度与层次性。
冲泡方法：
茶器：盖碗（150ml）或煮茶壶
投茶量：3g
冲泡水：纯净水、山泉水
水温：100℃沸水
冲泡：
1. 直接冲泡：温杯洁具，头道稍加闷泡，将陈皮润开。第二道沸水高冲，闷泡30S即可出汤。之后的每道都适当延长闷泡时间。
2. 搭配白茶与熟普煮饮：将老白茶或熟普洗茶润茶后，与陈皮一起煮制，待茶汤煮至金黄色即可倒出茶汤。
以上就是西甲陈皮天马的内容，希望您能喜欢。
