蒲公英超细面粉膜制作方法 春天做点蒲公英饼

时间:2021-01-20 11:16:05 来源:哇哈体育


蒲公英超细面粉膜制作方法 春天做点蒲公英饼(1)

蒲公英饼


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蒲公英饼

春天到了,万物复苏。一些野菜都从泥土里冒出来,今天董小厨做一道蒲公英饼,要选用还没开出花的嫩的蒲公英,这样口感和味道更好一些。蒲公英具有清热解毒、抗菌消炎的效果,是一味常见的中草药。平常我们大多数时候能喝到蒲公英茶,就是晒干的蒲公英根或者叶子泡水喝,新鲜的蒲公英不太能吃到。今天董小厨收获不错,足足挖到了一大篮,嫩的用来做饼和煲汤,老一点的就晒干收藏起来泡茶喝。

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【蒲公英饼】

一、准备材料

新鲜蒲公英、面粉、盐、十三香、食用油。

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蒲公英


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蒲公英


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面粉

二、具体制作过程

1、 蒲公英去掉残叶,清洗干净沥干水分,切细碎一点。

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2、 取一点面粉放大一点的盆里,再把切碎的蒲公英放进去,放点盐和十三香调味。

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蒲公英+面粉


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十三香


3、 加入清水适量,搅拌均匀,揉成面团,放一边静置15分钟。

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加水


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揉面


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面团


4、 摊成烧饼大小的薄面饼,厚度也和烧饼差不多,不要太厚,否则不容易熟。

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5、 电饼铛预热,刷层食用油,把面饼放上去,烙至两面金黄即可。

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清香美味的蒲公英饼就做好了,如果不喜欢蒲公英的野菜味道。可以在揉面的时候放一个鸡蛋,这样口感会更好一些。喜欢的话就来试试吧!

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